Ученые работают над созданием «энциклопедии вкусовых клеток»
Вкус воспринимается вкусовыми почками – рецепторами, расположенными на кончике, краях и задней части языка. Каждая такая почка состоит из гетерогенной субпопуляции веретеновидных клеток, воспринимающих каждый свой вкус – соленый, кислый, горький, сладкий, умами, а иногда оба вкуса одновременно. Ранее было показано, что ионные каналы вкусовых клеток избирательно активируются при попадании сродственных молекул со слюной, генерируя при этом электрохимический сигнал для вкусового нерва. По нервным волокнам импульс передается в мозг, формируя у человека ощущение вкуса. Казалось бы, все просто, но до настоящего времени не было до конца понятно, как этот механизм реализуется с точки зрения генов. В новом исследовании, опубликованном в онлайн-журнале Scientific Reports, исследователи из университета Монелла (Пенсильвания) впервые описали процесс экспрессии генов в разных вкусовых клетках мыши. Для этого они использовали современную технологию секвенирования РНК отдельных клеток. Полученные результаты позволят исследователям создать полную карту всех генов, экспрессируемых вкусовыми клеткам, что обеспечит лучшее понимание работы вкусовой системы. «Экспрессируемые гены в конечном счете определяют поведение вкусовой клетки, как она будет реагировать на вкусовые стимулы или взаимодействовать с другими клетками», - объяснили ученые. В перспективе эти знания могут помочь разработать новые способы манипулирования вкусом с целью организации здорового питания.
Источник:
новости здоровья и медицины
http://zdr.ru/news/uchenye_rabotayut_nad_sozdaniem_entsiklopedii_vkusovykh_kletok
Источник: Вконтакте
Источник: Одноклассники
Источник: Facebook
новости здоровья и медицины
http://zdr.ru/news/uchenye_rabotayut_nad_sozdaniem_entsiklopedii_vkusovykh_kletok
Источник: Вконтакте
Источник: Одноклассники
Источник: Facebook
Похожие публикации
Новости здоровья в 2018 году - или новости здоровья этого года
Все существующее на земле признано постоянно двигаться делая ту или иную работу совершая определённые действия. И человек самое разумное создание на земле тоже вынужден постоянно двигаться работать чтобы прожить свою жизнь. Так именно эта функция человека и заложена в основу чашки здоровья человека и чем больше движений работы мы совершаем, тем больше приспосабливается наш организм к жизни. Значит он становиться более работоспособным, энергичным так как ему необходимо.Ну да ладно - это всё лирика, теперь про сами свежие новости здоровья или как их ещё называют здоровые новости в 2018 году более подробнее. Вот смотрите, наверняка многие из вас думают что правительство вдруг начало волноваться за здоровье народа и делать предупреждения на пачках сигарет, которые должны защищать вас от проблем со здоровьем? Как показывает практика - нет, никому ваше здоровье не нужно!
Появление этих надписей связанно с массовыми судовыми исками от людей которые по тем или иным причинам стали инвалидами, из-за того что очень много выкуривали сигарет ежедневно. А иски в судах могут достигать просто астрономических размеров, вплоть до 100000$.
Для того чтобы быть здоровым в 2018 году, нужно прежде всего следить за трендом и новостями в целом, а наш новостной сайт вам в этом и поможет, давая уникальные, самые последние и интересные новости о здоровье в 2018 году.
