Как заявила глава ведомства Анна Попова, переработка непроданных пищевых продуктов небезопасна для здоровья человека

Роспотребнадзор поддержал введение запрета на возврат производителю хлеба, не проданного магазинами по истечении срока годности. Об этом, как сообщает РИА Новости, заявила вице-спикер Государственной думы Ирина Яровая.
«Роспотребнадзор поддерживает необходимость разработки изменений в федеральный закон № 381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», предусматривающих запрет на возврат хозяйствующему субъекту, осуществившему поставки продовольственных товаров, таких товаров, не проданных по истечении определенного срока годности», — говорится в письме, направленном в адрес Яровой руководителем ведомства Анной Поповой.
Согласно письму, переработка непроданных пищевых продуктов небезопасна для здоровья человека. Это связано с тем, что продуцируемые микроорганизмами токсины способны выдерживать высокие температуры.
Кроме того, отмечается в письме, возвращенные из торговли хлебобулочные изделия «обладают сниженными по сравнению со свежевыпеченным хлебом характеристиками качества и безопасности и могут содержать потенциально небезопасные уровни метаболитов плесневых грибов, в том числе микротоксинов, потенциально небезопасные уровни метаболитов плесневых грибов и дрожжей, продукты разложения белка, окислительной порчи жира».
По словам Яровой, производители хлеба обратились к мониторинговой группе «Честная цена» партии «Единая России» в связи со сложившейся в отрасли недопустимой ситуацией с возвратами хлеба производителям. При этом страна теряет три миллиона тонн высококачественной ржи и пшеницы. Совокупные денежные потери для потребителей и бюджета оцениваются в 50-60 миллиардов рублей.