Есть несколько кухонных приборов предназначенных для приготовления пищи, конечно хорошо их иметь все на кухне, но если надо выбрать то наша статья вам в этом поможет.

Мультиварка — получила своё название, так как может выполнить много процессов сварить суп, приготовить кашу, стушить рагу, приготовить йогурт.
Скороварка — готовит пищу  очень быстро, это достигается за счёт приготовления пищи под избыточным давлением в автоклаве. Внешне похожа на мультиварку, но крышка закрывается с фиксацией, встроен предохранительный клапан для сброса излишнего давления.
Пароварка — приготовление пищи происходит на пару.
Более подробно принцип работы мультиварки, пароварки и скороварки.
Мультиварка — кухонный прибор с чашей которая подогревается, как и у обыкновенной электроплиты, поскольку процесс приготовления можно запрограммировать то это удобно так как значительно сокращает время приготовления.  Если вы хотите приготовить кашу утром, то можете с вечера всё положить залить водой и установить таймер отсрочки,  утром вам не надо стоять возле плиты набирать воду сыпать крупу и т.д. вы получаете готовый продукт.

Пароварка — это просто прибор генерирующий пар, в нём есть нагревательный элемент, ёмкости для продуктов устанавливаются над чашей с водой.  Пар проходя через емкости  варит продукты. Время работы задаётся таймером. Ещё пароварку можно использовать как увлажнитель воздуха, генерируемого пара достаточно.

Скороварка — когда то такие приборы называли автоклавами и широка применяли в консервной промышленности да и сейчас применяют. Продукты готовятся под избыточным давлением 1,8–2,0 атмосферы. Точка кипения воды при повышенном давлении выше,  продукты поддаются обработке при более высокой температуре, происходит ускоренное приготовление еды. Давление регулируется с помощью клапана который стравливает излишний пар поддерживая равномерное давление. Недостатки, как и любой сосуд под давлением может быть опасна при неправильном использовании или выходе со строя  предохранительного клапана, проще говоря может взорваться, требует своевременно ухода и осмотра предохранительного клапана. Из-за этого практически не выпускаются известными фирмами, в основном производство это Китайские бренды, с которыми практически не возможно вести судебные споры.

Температура кипения воды в зависимости от давления
давление
°C
°F
1,0
99,09
210,36
1,5
110.79
231,42
2,0
119.62
246,2
2,5
126.79
258,8
3,0
132.88
269,6
3,5
142.92
287,6
4,0
151.11
303,8
4,5
158.08
316,4
5,0
164.17
327,2